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都島の鍼灸院、杏総合治療所の研修生しょーじです。

衝撃の事実が発覚しました。

「ビタミンＣが足りていない人が多い…」

ビタミンＣと言えば、美容に良いことがよく知られていますが、

それはコラーゲンの合成に深く関係しているからです。

お肌の重要な構成要素として知られており、「コラーゲン」と聞けば飛びつく女性も少なくないようですが、

コラーゲンは皮膚だけでなく、筋肉や骨、内臓、血管など体中の組織において、重要な役目を担っています。

ですから、コラーゲンの合成に必要なビタミンＣが不足すると、お肌がカサカサになるだけなく、

本当にひどくなると『壊血病』という出血症状の多い病気になってしまいます。

（壊血病の主症状である出血は、極度のビタミンＣ不足により血管の組織が生成されなくなるため起こります。）

「でも、こんな飽食の現代において、ビタミンＣが足りないなんてことはないだろう」

「ビタミンＣくらい何にでも入ってるでしょ～」

…と私は高を括っていました。

しかし！！！

調べてみると、自分が食べている食材にはほとんどビタミンＣが含まれていなかったのです…Σ(ﾟДﾟ)

ビタミンＣは水溶性のビタミンであるため、加熱すると、かなりの量がなくなってしまいます。

たとえば、生のブロッコリー100ｇあたりのビタミンＣは 120㎎ とされています。

しかし、それをゆでると、100ｇあたりのビタミンＣは ５４㎎ と半分以下になってしまうのです。

ちなみに厚生労働省の『日本人の食事摂取基準（2015 年版）の概要』によると、

ビタミンの一日の推奨摂取量は15歳以上の男女では100㎎とされています。

皆さんも一度、文部科学省のサイトで調べてみてください。

文部科学省『食品成分ランキング』

きっと驚くことでしょう…

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大阪府大阪市都島区にある総合治療院　杏総合治療所
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